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再也吃不到的美味!盤點2020年熄燈餐廳 70年歷史高記也說再見

2020年即將結束,受到疫情衝擊的餐飲業這1年變動巨大,許多知名老店撐不住而一家家歇業,今年就有41家餐廳宣布結束營業,包括50多年歷史的青葉台菜、永康街名店高記等,許多記憶中的老味道已經再也吃不到了。

疫情衝擊!人氣名店青葉、高記都收了 2020年歇業餐廳超過30家

2020年即將結束,受到疫情衝擊的餐飲業這1年變動巨大,許多知名老店撐不住而一家家歇業,今年就有超過30家餐廳宣布結束營業,包括50多年歷史的青葉台菜、永康街名店高記等,許多記憶中的老味道已經再也吃不到了。

又一家不敵疫情 台北市「枕戈待旦」馬祖菜餐廳歇業 

又有餐廳因為新冠肺炎疫情而歇業。位於台北市的枕戈待旦餐廳以提供道地馬祖菜為主,開業已經有6年時間,但近期因為客人銳減,因此餐廳自28日起結束營業,這幾天都在整理並且出清餐廳內餐盤餐具中。

客人不上門!肺炎疫情延燒餐飲業 11家餐廳歇業停損

新冠肺炎疫情不只嚴重衝擊觀光業,同時也延燒到餐飲業,企業取消春酒,許多客人不再外出到餐廳用餐,過年後,為了停損而選擇暫時停業或者歇業餐廳就已經有11家,由於疫情可能延燒到4月或更久,餐飲業將面臨更艱困的挑戰。

因新冠肺炎衝擊而歇業 桃園紅拱門泰式主題餐廳3/22結束營業

又一家餐廳因為新冠肺炎影響而歇業!桃園知名泰式主題餐廳「紅拱門」12日宣布,因為疫情衝擊,將於109年3月22日歇業,餐廳也歡迎老顧客在歇業前再次回訪。

新冠肺炎疫情重挫業績 台灣及香港Jamie’s Italian結束營業

受到新冠肺炎(COVID-19)疫情影響,香港兩間Jamie’s Italian餐廳宣佈將於本月28日結束營業,與香港餐廳一樣是由Big Cat Group Limited營運的台灣Jamie’s Italian,則是在今(27)日結束營業。

看完101煙火「肚子餓」續攤吃美食 台北市營業到凌晨餐廳懶人包

台北101跨年煙火與市政府前跨年晚會已經是每年迎接新一年的重頭戲,但倒數結束後肚子餓了怎麼辦?除超商、速食店之外還有其他餐廳可以吃東西嗎?《ETtoday新聞雲》為大家整理出「台北24小時及營業到凌晨餐廳名單」,倒數完再續攤來迎接2020新的一年。

牛肉麵啟發 Jamie’s Italian這款新漢堡「很台味」

雖然Jamie’s Italian英國餐廳在5月傳出結束營業消息,不影響海外的餐廳營運,包含台灣及香港的3間餐廳(由香港巨獅集團代理),而且最近台灣的Jamie’s Italian還以台灣本地食材及風土為靈感,推出的16道全新菜單,其中包含由台灣經典小吃牛肉麵所啟發的「辣台味漢堡」,及採用台灣酪梨的「蟹肉酪梨麵包」等。

名廚傑米奧利佛英國餐廳集團被接管 但台灣分店不受影響

名廚Jamie Oliver傑米奧利佛在英國連鎖餐廳集團傳出被接管,上千名員工可以面臨失業。不過,台灣Jamie's Italian餐廳由香港Big Cat Group Limited(香港商巨獅)營運,業務都是獨立經營,餐廳表示並沒有受到影響。

看完101煙火該去哪覓食?北市「營業到凌晨美食懶人包」

今天是2018最後一天,若計劃前往台北101參加跨年晚會和觀賞煙火,結束後肚子餓了怎麼辦?幸好台北是美食不夜城,不少餐廳也為因應人潮營業到更晚,《ETtoday新聞雲》為大家整理出「台北營業到凌晨餐廳名單」,倒數完再來續攤、聊整夜,迎接2019的到來。

看完101煙火想吃東西 信義區這些百貨商場餐廳延長營業到凌晨

台北101跨年煙火與市政府前跨年晚會已經是每年迎接新一年的重頭戲,今年預估會有10萬人湧進信義區,這龐大的商機讓附近的商家與百貨公司摩拳擦掌,像是ATT 4 FUN整棟商場延長營業到凌晨1點,而新光三越信義新天地也有多家餐廳凌晨也還開著,微風松高與微風信義則是有4家營業到凌晨。

Jamie’s Italian菜單改版 6成新菜為台灣民眾量身訂做

來台屆滿兩年,英國名廚傑米奧利佛(Jamie Oliver)旗下義大利餐廳Jamie’s Italian推出全新改版菜單和一系列親子活動,除了保留融合英式風格的義大利風味菜餚,其中近6成的新菜色均是為台灣民眾量身訂做,更符合台灣消費者的口味,也更貼近台灣民眾近年來注重健康養生的飲食習慣。

連續第二年 鼎泰豐全台10家門市春節休二天

農曆春節一向是服務業與餐飲業的大旺季,不過鼎泰豐繼去(2017)年帶頭宣布全台百貨門市除夕與大年初一暫停營業之後,鼎泰豐也在官網公告,今(2018)年的農曆除夕(2月15日)及正月初一(2月16日)二天全台10家門市都休息不營業。

第3屆台北餐廳週8/29開跑 7家重量級餐廳首參加

為期兩週由「EZTABLE簡單桌」主辦的餐飲盛事Restaurant Week台北餐廳週即將到來,今年將邁入第三屆,而8月正逢「2017年世大運在台北」,今年「EZTABLE簡單桌」將與市政府一起來推廣台北精緻美食,囊括台北頂級餐廳及餐酒館,還有許多重量級餐廳首度參加。

Jamie’s Italian推夏季新菜 馬祖淡菜也上桌

登台已半年的Jamie’s Italian推出夏季新菜單了!「夏日好食光、傑米的安心料理」由香港及台灣總主廚馬小明及台灣主廚高楚晹聯手,主打適合朋友聚會或闔家大小可一起分享的料理,主廚推薦菜色包括蟹肉酪梨烤麵包、新鮮淡菜佐香草白醬、新鮮布拉塔起司、JAMIE’S 義式漢堡、新鮮香草青醬寬麵、火烤菲力牛排。

網友最想朝聖名店 前10名中有7家都是從日本引進

每每有新餐廳開幕,總是吸引很多前往朝聖,你知道現在網友最想朝聖名店是哪一家嗎?DailyView網路溫度計新推出「百大口碑」中,有針對半年內的美食做出人氣名店的網路聲量排行榜,前10名中有7家都是從日本引進代理,2家主題餐廳雖是台灣業者開設,但也是由日本原廠授權,僅有Lady M是來自美國的人氣名店。

英國型男主廚台北開餐廳 台灣特製辣味披薩!

開宗明義地說,米兒本人以前看過幾集英國名廚傑米奧利佛的烹飪節目,說真的有點小小不以為然,而且對於他做出來的菜的美味程度抱持著相當的懷疑,再加上去過Jamie's Italian餐廳香港店的朋友都說口味實在「麻麻嗲」,所以,當Jamie's Italian餐廳宣佈要來台的時候,米兒仍然對這家餐廳抱持觀望態度。

吃過幾家呢?2016年大台北開幕的30間人氣美食餐廳

2016年即將結束,回顧這一年,雖然大環境不景氣,但餐飲市場卻依舊熱鬧,從台灣自創品牌、引進日韓熱門品牌,甚至還有代理自歐美的人氣餐廳,像是英國名廚Jamie Oliver旗下義大利餐廳Jamie's Italian台灣首店就在11月開幕,讓喜歡美食的朋友不斷有追尋的目標,《ETtoday東森新聞雲》整理出2016年新開幕時高人氣的30間餐廳,不知雲友吃過了幾家呢?

到Jamie's Italian必吃 特選剝皮辣椒的台灣限定披薩 

英國名廚Jamie Oliver旗下義大利餐廳Jamie's Italian台灣首店在11月8日試營運,預計11月23日正式開幕。在世界各地的Jamie's Italian都會融入在地特色,像是牆上有著台灣傳統文化代表的媽姐壁畫,餐點上則是推出台灣專屬的剝皮辣椒披薩及名為玉山峰與陽明山峰的調酒。

再等幾天 Jamie's Italian暫定11/23開幕 

英國名廚Jamie Oliver旗下義大利餐廳Jamie's Italian原本預計11月的第1個星期開幕,現在時間有點延後,開幕時間暫定是11月23日。餐廳地點在台北信義新天地A11館開幕營業,目前設備已陸續到位,主廚Steve和副主廚Rick帶領廚房團隊,正在做最後的員工訓練。不過可惜的是Jamie Oliver開幕時不會來台灣。

大家都等著它開幕 3家即將於11月開幕的餐廳

現在才到10月下旬,但已有許多人已經很期待11月的來臨,因為11月有許多新餐廳即將開幕,《ETtoday東森新聞雲》整理出3家大家都在等待的新餐廳,如果喜歡搶先品嚐美食的朋友,可以先鎖定這3家餐廳動態。

餐廳將在11月開幕!Jamie Oliver拍攝影片與台灣說HI

傑米奧立佛旗下義大利餐飲品牌Jamie's Italian即將於11月登台,目前正在大力募集餐廳人才,為了能夠吸引更好的人才,Jamie Oliver本人還親自拍攝一段宣傳影片向台灣粉絲打招呼,並且放在Jamie's Italian Taiwan臉書官方粉絲團上。

號稱全東京最好吃的炸豬排《舞泉豬排》 10/20登台

又有一家日本豬排店即將來台展店了!到東京表參道必去的朝聖景點、號稱全東京最好吃的豬排《舞泉豬排》即將登台,台灣首店預計於10月20日於台北信義新天地A9 7樓與大家見面。《舞泉豬排》以外酥內軟的炸豬排深受當地居民與遊客的喜愛,預計開幕將吸引眾多人潮搶先品嚐。

 Jamie’s Italian即將於11月登台 9月舉辦徵才活動

英國名廚Jamie Oliver旗下義大利餐廳Jamie's Italian預計11月初於台北信義新天地A11館開幕營業,目前正在展開籌備工作,除了在人力銀行廣徵人才之外,負責其香港及大中華區品牌推廣的巨獅集團(Big Cat Group),將在9月7日至9月9日舉辦人才招募活動。

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